町田からJR横浜線に乗り換え、淵野辺下車。
タクシーで2～3メーターくらいの場所にあるお店。
送迎バスもあり送迎してくれる。
一言でいうと、こんなところにこんなお店が！
という感じのお店。
個室、ダイニング席、庭、中庭？プライベートカウンター？？離れ？？？など、いろいろある。
都心で、このような間取りはなかなかない・・・。
ランチで訪問。
コラーゲン薬膳しゃぶしゃぶ ￥3,950（税・サービス料込み 2名以上）
健康ドリンク
先附
コラーゲン鍋
こだわり野菜
相模豚
蕎麦
デザート
普通は魚を食べるものと思うが、この日は豚のシャブシャブを頂いた。
つけダレは、ポン酢もあるが、基本的にはつゆシャブ系の出汁。
出汁は、他のつゆシャブ系のお店に比べ、甘さも塩分も割りと控え目。
肉はしゃぶしゃぶにしては厚めに切られており、噛みごたえがある感じ。
野菜を巻いて食べる感じ。
コラーゲンといっても、非常にさっぱりした感じで食べられる。
〆は蕎麦？海草系で緑。風味も海草系。
ボリュームは結構すごい。
そしてすごいのが接客。
和服の仲居さんが丁寧に接客して頂ける。
こういう立地でこのレベルのお店というのは、非常に珍しいと思う。
記念日やお祝い等、大切な食事につかえるようなお店。
近所に一軒あると良いだろうなーと思うようなお店。