昭和通り沿い、地下1階の蕎麦屋。ランチで訪問。
ややおしゃれな居酒屋風。店内には蕎麦の良い香りが漂う。
1800円のセットを注文。
小鉢2品、ざる蕎麦、蕎麦アイス。
小鉢は2品とも冷製。2品とも煮物系。これは注文しなくてもよかった系。
蕎麦はいろいろ食べてきたが、ここまで細いのは初めて。十割蕎麦。
麺の香りは華やかで甘みも感じられる。盛りは私には十分。
私はもっと太い麺が好みだが、ここの蕎麦は一度は食べてみて良かったかと・・・。
つゆは、ダシが濃いが、蕎麦の香りと相殺する気がして私の好みではなかった。
蕎麦アイスは初めて食べたが、コーヒーのような感じもして普通になるほどなーと思う。
サービスは普通に感じよかったが、全体的にみて、1,800円払う価値は私には感じられなかった。
お値段高めでも構わないが、払うからには満足したい。
蕎麦に対してすごくこだわっているんだろうなーとは思うが、客を満足させる気が不思議と伝わってこない。
極めてる系の蕎麦屋さんは好きなのだが、残念ながら私には違和感が残った。
流石 （そば / 宝町、銀座一丁目、京橋）
★★★☆☆ 3.0