21歳で統合失調症になり
外にも出れない僕でしたが
42歳の時『特効薬と巡り愛』
これまでの時間を取り戻すかの様に目標としている🌙🌃本出版に向けて発信しています
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今日は、休みを利用して実家に帰ってきた。
たまには、顔を出しておこうと帰ってきた。
実家では、煮魚の作り方をお袋から教えてもらった。
最近、ぼくは手料理に力を入れているのである。
とはいえ、収入が少ないのである。
なるべくお金をかけたくない。
肉は、大抵鶏肉か豚肉を利用する。
最近は、コロナの影響もあるのかスーパーマーケットに買い物に行くと食材を買う男性も、多いように感じる。
その人たちが、牛肉のいいところを買っていくのを横目で見て羨ましく感じながら、安い肉で我慢している。
肉は、このような感じだが、鮮魚には結構お金を払ってしまう。
別に通ではないのだが、刺身は好物なのである。
ついつい、旬の魚のいいやつを購入してしまう。
そして、買ったあとで少し後悔するのである。
刺身は、大抵２品買う。
だから、刺身のときは食費がいつもの３倍くらいかかってしまっていた。
そこで、煮魚料理を覚えたいと思った、
お袋に前もって電話して予定を聞くと、今日は昼の12時から２時までが空いているという。
1時40分ごろに実家に到着したので、教えてくれるか不安だったが快く教えてくれた。
知らないということは、恐ろしい。
煮魚料理に要した時間は、ものの２０分くらいだったのだ。
そんなに簡単にできるものだとは知らないでいた。
お袋から教えてもらった真鯵の煮魚料理は、ぼくの料理レシピに加わった、
もしかしたら、煮魚料理はこれからぼくの手料理の定番と化すかもしれない。