栗の甘露煮

渋皮煮作ろうとがんばったの！

しかし、おばあちゃんちの栗は
どこかしら悪いとこがあって、
渋皮むかんと分からんくて。
渋皮で重曹入れて炊いたけど、やっぱり品質に自信なく、何より自分が食べるのが怖くて笑

急遽甘露煮に進路変更！
12時間の格闘の末、なんとか完成！！
そして、予想外に甘露煮がおいしい！！

昨日と今日獲れた栗は清々しく全部甘露煮に。
おいしい🎉
今のところ2キロぐらい甘露煮になった。


まだ栗獲れるし、その前からも栗ご飯してるし、
連日の皮むきがキツいです笑