こんにちは。
訪問ありがとうございます。
大型連休 後半ですね。
天気予報では天気の急変に注意との事です。
そんな予報に今日は家におこもりです。
風が出てきて外が暗くなってきたので、
そろそろ怪しいかも。
先日卵白だけ使い、黄身だけ残り
急遽作ったカスタードクリーム と
母の家庭菜園の苺を使いタルトに。
真っ赤な苺はお菓子を可愛く見せてくれます。
焼きたてタルト。
カスタードクリームが甘さ控えめに
できたので、
甘さを引き出すために少しだけ塩をきかせた生地に。
大きい苺、小さい苺でタルトの中に
収まるように並べて。
タルトサクサク、苺とカスタードクリームで
おいしくいただきました。
明日になるとタルトがしっとりになって
別の味わいが。楽しみ。
昨日の畑の苺たち。
花が終わって実になってます。
順番に大きく赤くなってね。
苺の苗はいただき物で苺の品種は不明です。
酸味が少ない味です。
そのままでも充分おいしくいただけます。
子供の頃はガラスの器に砂糖と牛乳をかけて
スプーンで潰して食べるのが好きでした。
酸っぱい苺が多かったのかな。
これ最近やらないなぁ。
最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。
美由紀