魚はハジッコがうまいんだ！（ドンッ

アジの開きで一番うまいのところは・・・
①中骨についた身
②腹骨の間の身
③食べやすい背の身
④頭の後ろの身

個人的な意見を申し述べるなら

全部うまい！
でも特に④を選んだ人とは仲良くなれそうな気がする！


そんなわけで、今回のテーマは魚のアラです。

スーパーの魚コーナーの隅っこの隅っこにあるアラコーナー。
魚屋で一番の掘り出しスポットと言っても過言ではないでしょう。

ぶりのアラをぶり大根に、塩鮭のカマは焼くだけで鮭の肴に最高、イカの下足は何にでも使える万能具材！
しかも捨て値で置いてあることもしばしば。
パラダイスです。

そんなことを考え、鼻息荒くしながら、生銀さけのアラを買ってきました。

定番の味噌煮。
野菜に味が染み込んでとってもおいしいです。
寒い季節ならきっともっとおいしいでしょう。

半分は塩焼きに。

特にカマはやっぱり焼くのがいい！

サケばっかり食べ過ぎて腹が張り裂けそうになりました。


最近、食べると勢いがついてしまいます。
食後は甘いものも欠かせません。

運動しなければ、と思いながら居間でも布団でもすぐ寝てしまいます。


まいいか。