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こんばんは
金運・節約情報はアクティブに取り入れてるアラサー夫です
今日は、私の幼なじみの友人から話を紹介します
彼が出張で九州に行った時のこと
九州には彼のおばあちゃん
の家があり、今回の出張を利用しておばあちゃんの家に泊まったそうです
おばあちゃんは、８０歳を過ぎて今も元気で一人暮らしをしているそうで
昔から料理が得意
仕事を終えて、久しぶりの手料理を楽しみにおばあちゃんの家に帰った友人
その日のメニューはステーキ
だったそうです…おばあちゃんも孫のために奮発したんでしょうね
その付け合わせに味噌汁が出た
九州の味噌汁は白味噌が主流で甘口、、、友人も楽しみにしてたらしい
ところが、いつもの味噌汁より随分色が濃い
しかも、、、「黒い味噌汁」！
一口飲んでみると何やらしょっぱくて辛口…九州風というより関東風の赤だし味噌汁よりも更に濃い味
「ばあちゃん、味噌変えたの？」と友人が尋ねると
「いいや、変えとらんよ。いつもの味噌バイ」と言う
「今日の味噌汁は、えらく辛いというかしょっぱく感じるけど」
すると、おばあちゃんが
「やっぱり、わかるバイねぇ、、、味噌汁ば出そうかどうしょうか迷うたんよ」
と言って、半分ほどになったパックに入ってる味噌を持ってきたのだが、その味噌を見て友人は絶句
何と
出てきたのは発酵が進んだ真っ黒な味噌！
えーーーっ
これが白味噌
驚いた友人が賞味期限を見てみると、、、期限が切れて１年近くになってる
おばあちゃんの話では、一人暮らしだから一パックを使い切るほど、毎日味噌汁も飲まないし、賞味期限が過ぎる度に捨てるのはともったいない
味噌は腐らないし、年金暮らしだから節約もしなければと思ってのことだと言う
確かに、味噌は腐らない食品とは聞いているけど、いくら冷蔵庫に保管していたとはいえ、これはちょっと酷いと思って
「おばあちゃん、もったいないのはわかるけど、これは食べない方がいいよ。体を壊したらいけないから」とやんわり注意したらしいんだけど
おばあちゃんは、「味噌は腐らんと冷蔵庫に入れとるけん大丈夫心配せんでよか
」って、笑ってたとか
とかく、年寄りはもったいないからと節約するけど、あれにはビックリしたと友人もあきれてた
九州の人は豪快
もちろん、ウチではそんな節約の仕方はしないけれど、、、
節約もし過ぎると恐ろしいことになると正直思った私でした
★これが九州の甘口味噌
★生糀を贅沢に配合した天然醸造生糀味噌
★「なるトモ！」で紹介され、皇室も口にする合せ味噌
