昨日のおやつに(超珍しく)パンケーキを焼きました
なんだかホイップクリームが無性に食べたくて…
前日の夜、仕事帰りの旦那くんに「生クリーム食べたい」って言ったら
コンビニで
これを買ってきた…
うちにはハンドミキサーなぞないのに。
泡立て器はあるけど、プラスチックボウルしかないし…
砂糖は料理用のきび砂糖しかない。
私が想像してたのは、
こういう出来上がったやつ…
仕方ないのできび砂糖入れて地道にカツカツかき混ぜたよね。
だからクリームがゆるめ
絞り袋付いてて良かったよ…
りんごのコンポートは前以て作っておいたもの
5ミリ位の厚さに切って、鍋の中で砂糖をまぶしてしばらく放置
水分が出てきたらレモン汁・白ワイン・バターを入れて火にかけて、煮立ったら火を止めて余熱で火を通しつつあら熱をとる
今回レモン汁入れすぎてちょっと酸っぱくなっちゃった
パンケーキの粉はエッグスンシングスのです
見た目は良くないけど、満足でした
