昨日の夕飯は、初めてミルフィーユ鍋とやらをつくってみました！
この度、野菜をたーーーくさん食べる食生活に変更しなければならなくなりまして...今後は一度にいっぱい野菜が食べられる鍋料理が頻繁に登場しそうです。
作るの簡単だからめんどくさがり屋の私にピッタリですし
季節的にもピッタリ♡
季節的にもピッタリ♡D君、初めて食べたミルフィーユ鍋を大層お気に召したようで「これは週2回食べてもいいな♪」ってニコニコしてました
私は週2はイヤですけどね笑
そんな頻繁に食べて「しばらくミルフィーユ鍋はいいや」って飽きられたら、数少ない私のレパートリーが減って困る！
こんなに野菜を食べなきゃならない理由、それは...
我が家に糖尿病予備軍がいることが判明したから!!!
はい、D君です
食欲不振＆吐き気が数日続き、土曜日にクリニックに行って血液検査をしたところ、グルコース値が糖尿病と見なされる数値まであと0.1に迫っていたのです
ドクターから「糖尿病ではないけれど、糖尿病のつもりで生活習慣を変えるように。」と言われ、超肉食の我が家は野菜＆魚を多く摂るようにしないといけなくなったのであります。
とか言いつつ、早速お肉を使ったメニューでしたけど笑
でも、白菜をほぼ1玉食べたので、今までの私達に比べたら大きな進歩なのです！
白菜は糖尿病リスクを減らすと言われている食物繊維も豊富なようですし
〆に中華麺入れたかったところをグッと我慢したのも偉かった
←自画自賛
←自画自賛明日は久〜しぶりに鮭が食卓に上がります
これまた食物繊維豊富なキノコ類と一緒にホイル焼きにでもしようかと思います。
一時期、糖尿病とか関係なく食生活を見直そうと思った時期があって、週3くらいの頻度で魚を食べるようにしてた頃もあったんです。
でも、魚はお肉に比べて高いからだんだん食べなくなっていったんですよねぇ
あの頃の食生活を続けていたら、もしかしたらD君が糖尿病予備軍になることもなかったかも...
なんて、後悔しても遅いけど。
昨日からお昼休みにウォーキングを始めたそうで、頑張るD君を私は食事面でサポート出来たらと思います！
オススメの野菜たっぷりのおかずがあったら是非教えて下さい♪ただし作るの簡単なやつに限る
半年後に再検査することになっているので、それまでに少しでも改善するように私もD君と一緒に頑張ります