クッキー生地はみんなそれぞれ

 
アイシングクッキー教室fluffy（フラッフィー）のめぐみです。

ブログに起こしいただきありがとうございます。


昨日は、
ピスタチオパウダーを混ぜたクッキー生地を
焼いてみました。

生地はほんのり黄緑色。
焼く前から、おいしそうsei
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今日は、
少しクッキー生地のお話。


アイシングをはじめた頃

アイシングが上手になりたい！！

という気持ちはもちろん


おいしくって、きれいなクッキーが焼けるようになりたい！！

と、いろいろ調べたり、実践して試行錯誤していました。
もちろん今もです。ase



最近では、レッスンに来てくださる方に

先生のクッキーはホントきれい

先生のクッキーおいしい↑↑

ってお褒めいただきホントうれしく思っております。ニコリ


そして、
みなさんもいろいろ試行錯誤を
されていると思います。


基本の材料はそれほどかわりはないと思いますが
小麦粉の種類・卵の分量・砂糖の種類などで食感や風味も変わってくると思います。

ですが、
全く同じ材料で作っても
人が変われば味も食感も変わると思います。

それは、作業工程が違うから。
バターの加減・混ぜ方・生地のねかせ方など。。。

やっぱり、
自分で実践してみてはじめてわかること
気づけることがいっぱいありますよね。

私もそうです。
日々
これからも、試行錯誤していきたいと思っています。


あとは、
自分の好み。

ガシガシ固めが好き！！
さっくりが好き！！
など

ぜひ、みなさんも自分好みのクッキーを見つけてくださいねふふふ

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ピスタチオクッキー
焼き上がりはいつものクッキーとさほど違いなし。
少し、黒いつぶつぶが見えるくらい。
風味よく、いつもよりほろっと感があるかな。


こちらのクッキーにアイシング。

いつもお世話になっている娘の友達・
姪っ子
そして、もちろん娘用の　【桃の節句】クッキー

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3/3まで
食べるのは、おあずけ。　笑


最後までお読みいただきありがとうございましたハート

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