2026年になって、なんだかんだお出かけしておりましたので、
今日は年末からのおうちご飯の記録を残しておきたいと思います。
大晦日、もうお昼過ぎには、実家の大掃除もおせち料理の作成も終わっており、
昼からはのんびり、神社さまの猫ちゃんに会いに行ったりしておりました。
大晦日の夕ご飯は、宮城にいるといつも年越しそばと、
年越し魚のナメタガレイの煮付けを頂きます。
今回、実家でのお正月だったのですが、ナメタガレイが本当に美味しいので、
母と妹にも食べてもらいたいなと思い、用意して帰省しました。
12月初旬にデパ地下で立派なナメタガレイを購入し、
煮付け、煮汁ごとジップロックに入れ冷凍しておいたものを、
保冷剤と共に発泡スチロールに入れて、飛行機に持ち込んで、持って帰りました。
母も妹も、『ナメタガレイ美味しい‼️』といってくれたので、ほっと一安心。
年越しそばのお供の天ぷらは、丸亀製麺さんでテイクアウトしてきたものですが
無事にお蕎麦とナメタガレイで年越しとなりました。
1月2日、夕方に帰ってきて、スーパーでちょっと買い物して、
軽く夕ご飯は、年明けうどんとお刺身で。
蕎麦で1年を終え、うどんで1年が始まるという、炭水化物まみれの年末年始でした。
ちょっと反省して、先日塩竈神社さまにお伺いした時に、
塩竈まぐろ直売・食堂さんでランチした際、店頭でまぐろの柵があったので、
こちらを購入し、メイン食材に🐟
定義山の油揚げも付けて、ちょっとヘルシー目に食生活を戻しております。
また2月に健康診断があるので、それまで体調を整えにかかりたいと思います。
…と言いながら今日もやらかす予定が💦
その模様はまたおいおいに😉