予約の入れ方は売上に直結する！
ひとつのメニューに何時間かけるか。メニューとメニューの間はどれくらいあけるのか。それによって売上は大きく変わってきます。
例えば営業時間１０～１８時のサロンがあります。客単価は８０００円だとします。
例①
ひとりのお客様を２時間１５分でとり、次のお客様を１５分後に入れたとします。
１日のお客様の数 ４人
例②
ひとりの施術時間を１時間５０分でとり、次のお客様を１０分後にいれたとします。
１日のお客様の数 ３人
一日の人数が１人変わってきます。売上にすると８０００円。
月２２日営業だとしたら２２人×８０００円 ＝ １７６０００円
スタッフひとりあたりの売上がこれだけ変わります。決して早いことが良いことではありません。ただ、少しの意識で売上が変わるということは把握しておいた方が良いと思います。
お客様の単価と施術時間は合ってる？
決して早いだけが良いことではありません。施術時間はお客様単価とも比例してきます。
極端な事をいうと、２０００円のメニューがあったとしたら２時間もかけられないですよね？
施術時間、単価、サービス内容があっている必要があります。
それの最適なものはサロンのコンセプトによって変わってきます。早いことがうりなのであれば、それに合わせたものにするべきだし、ゆっくりリラックスしてもらうのであれば、それに合わせたものにするべきです。
どれが良いということではありません。あなたのサロンはどんなコンセプトですか？コンセプトと時間、単価、サービス内容があっているかを再度確認してみましょう。
売上もしっかりとあげられるように考えていかなかなければ、スタッフさんに稼いでもらうこともできないですし、サロンの存続にも関わってきます。
私のサロンではコロナ対策のために、時間を以前より少しながくしています。それでも存続し続けられるようにいろいろな施策をうっています。
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三浦由貴子