サラリーマンの街『新橋』にて
日本酒の蔵人と話して、お酒を知って楽しむ会ー
「蔵と語る会」を率いている
南澤さんにお会いいたしました
もの静かな中に・・
とてもパワーを感じる方でありました
本当に、日本酒を愛してやまないのと同時に、
歩けば、お知り合いの方々に出会ってしまうという・・
とても人とのつながりを大事にされている素敵な方でありました
最初にご紹介していただいたところは、
「新橋駅前１号館
」今までの自分なら
一人では決してはいらないような場所でしたが
かな～りおもしろく・・
ここは、外国人の方でも
めずらしい独特な雰囲気に
よろこぶに違いない・・と思いました～
日本酒の専門のお店がいくつかある中、
連れられましたところは、
『KURI』という
日本酒のショットバーといった感じのお店！
日本酒をいろいろ飲み比べができ、
お店の壁には日本酒のラベルがずら～っと
ここは、外国人の方々にはかなりウケるはずです！
次に、
『ゆくい』という和酒バー
をご紹介していただきました。
素敵な女性の店長さんがいらっしゃいます～。
６種くらいの日本酒を飲み比べできました！
あんまり差がわからなかったのですが・・（がーん）
日本酒のほうが、１つ１つ
特徴があり、かなり違いがあるように感じました・・
なぜだ・・？
極めつけに驚愕したのが、
この日本酒！
外観からしても、
日本酒ぽくない！！！のですが・・
まったく、これが、本当に！？
『日本酒なのか～？？』
と思うくらい、日本酒ではありません
『白ワイン』
と言って出されても疑わないくらい
フルーティー
お米１００％からとは思えません
ラベルには・・純米
これを作り出した蔵人の方！
『天才
』と、ずっと言ってました～
日本酒の奥深さを改めて、
感じた夜となりました
南澤さんの沢山の人に
日本酒を知ってもらいたい！
という熱い心も知ることができ
同時に、蔵人の方々が、
私が想像をできないほどの努力をして
このような繊細な味を作り出しているんだろうな～
と、感じた訳です・・。
いろんな方、
ますます、日本酒が日本人にはもちろん、
世界の人にも
どんどん広めていけたらな～と
ちなみに、
南澤さんが率いている
『蔵と語る会』は、
こちらのフェイスブックにございます
https://www.facebook.com/groups/kurato/
いろんな
日本酒にかかわるイベント
をしているので、
日本酒が好きな方はもちろん、
ちょっと興味ある・・という方も
日本酒の奥深い世界へどうぞ
昨晩は、本当に
いろいろなことを学べた時間でありました
南澤様、貴重なお時間、いろんなお話を
ありがとうございました