昨日の釣果の捌きです。昨日18:00に寝て最終的に起きたのが3:00。先にベランダで炭に火を入れて起きマダイを捌いて
タイ２枚、サクサクっと捌いたんですが、使用頻度が減ったとは言えこの2つの切れ味に陰りが❗️今日研ぎにかける事にします。
待ちに待ったイサキの塩焼き。塩を塗ったくて網に載せるとはみ出す。今までの最大サイズのイサキに間違い有りません。
朝から雨❗️たまに降り込みますが気にせず焼いていきます♪ 尻尾側に網をズラして焼いて
今度は頭側と結局50分かかりました。
しかし今度の問題は載せる皿が無い😱 仕方ないので勿体無いが身をほぐして喰う事に。
この中二病ナイフ、捌くには抜群に使い易いのですが研ぐには一苦労。通常ナイフの倍以上の時間がかかります。この湾曲した刃を研ぐには先端→根元→全体と3分割にして砥石のエッジを使いつつ返りが出るまで研いで行きます。それにはこの荒研ぎをしっかり時間かけて研いで行きます。
それに比べこのナイフの研ぎやすい事！刃の材質は中二病ナイフより硬度も高いステンレスですが実に研ぎやすい。
通常は荒砥ぎ→中研ぎ→仕上げ研ぎで終わりますが気分が良いので超仕上げ研ぎの12000番砥石を久々に使います。
中々の仕上がり。後ろ頭チェックでもバッチリ刃が立っています♪気が付けば初めて片付けまでに2本で1時間も費やしてました。朝が早いとやらなきゃならん事、サクサクかたして行けます。汗💦だくの身体を水シャワーで洗い流して外は嵐なんで洗濯は明日に持ち越し。3連休って素晴らしい‼️
タイ皮も仕上げてやっとメシ❗️流石にこのサイズのイサキは一度では食い切れん。半身は昼に残しました。でも美味かった〜
今回は最寄の小さいコーナン。
買い物木炭だけだったんで近場で済ませて明日の準備で今日の予定完了❗️後はいつもの引き篭もり。