３月ってか冬最後の2回目翌日シリーズです。来月からは月一釣行😭 昨日は爆睡かと思いきや18:00台に寝てしまったせいか？
ちょこちょこ起きて最終的に起きたのは5:30。
そこから魚捌いて朝飯は昨日煮付けたクロソイの内臓と魚捌いてこそぎ取った刺身。
丸1匹分を食べましたがコレで後3食は行けます。
朝食後に前回の牛スジカレーの改善を行います。朝5:00台から外がパトカーのけたたましいサイレンが連続4台通ってうるさい。
何が問題かと言えば牛スジでは部位によっては脂が大量に付着して煮込んで冷やしたら牛丼どころでは無い大量の脂を確認しました。そこですじ肉を圧力鍋で煮込んだ後に一旦冷まして上澄の脂を除去します。
使用するスパイス群。
なんせ朝はライスで夜はパスタに使うんで今回もカレーです。何たって今回2日にかけて作ったんで期待大❗️
後今日は、ルーティーン選択に買い物。でも外は雨。ウダウダして過ごすしか無いか？？？