この間、ラッナーセンヤイを作った時、もっと古い麺を発見❗️
それはクッティアオのセンヤイでは無くセンレック。つまり細い麺。 コレ消費しないとまずいかも？って事でタイ屋台料理の決定版、パッタイを作ります。
材料はイカ/エビにベーコン、残ってるカリブロに玉ねぎの残り半分。ブナシメジも入れてみよう。それと忘れちゃならんモヤシです。
基本、味付けはカオパットと同じなんで同じ味。カリブロは予め茹でてます。麺よりモヤシの方が多い❗️
出来ました〜ってでも唯一足りない材料が❗️それはピーナッツの粉。
タイのパッタイはピーナッツ粉をかけて食べるんです。