今週末に25日、自分のオキニのエミちゃんが来てくれます。 もう2年は会ってない気がする。色々聞きたい事もある中、
リクエストはお肉とな！ 早速材料の仕込みです。
かなりデカいけど迫力のアメリカ産肩ロース535g。
消費期限が23日ですが気にしません。
大き過ぎたので一部は自分用に切り分けシーズニングして柔らかくする為、酸味にある塩レモン塗ったくってラップ。コレを25日まで寝かせます。
無論焼くのは魔道具、南部鉄器‼️
コレにいつものマッシュドポテトに野菜添えてOK〜😆
因みに自分の今日の晩飯は
おフランスおでん、ポトフです。要はソーセージとベーコンの入った野菜スープ煮込みですね♪
日本のおでんは和からしですがおフランスおでんはマスタード。コレ美味いんですよ😋