日曜日、今日は又前回カオマンガイを試食してくれた友人夫婦が朝からやってきます。今回は自分的に同じ料理でも日本より美味かったっと思ってる数少ない料理、タイ料理からカオパット、いわゆるタイ式焼飯を奥さんに伝授します。
来るのは9:00．それまでに軽〜っく下準備しときます。コレらは今日使用する具材。イカエビ／ブロッコリーは解凍しつつ玉ねぎは外皮剥いて具材全てReady to cutです。
そして冷飯と調味料．調味料ってもナンプラーとチリソースのみ。キーヌーくんは冷凍です。元々タイの炊飯器は保温機能無いのが当たり前でカオパット(カオはご飯でパットは炒めると言うタイ語です。)は冷飯を再度食う為の料理で実にタイ大衆文化料理の代名詞❗️
奥さん、頑張ってます．今日の発見は彼女が半熟目玉焼きの作り方、Overeasyしか知らず蒸方式を知らずかなりびっくりしてた。
出来ました〜！味の方もバッチリで2人共かなり気に入って早速家で作るそうです。
お土産に小分けした冷凍キーヌーくんを持って帰って貰います。
お土産に河内長野名物？カレーパン頂きました。生地がモッチモチで実に美味かった。(後で聞いたら河内松原の店だとの事)
今度は中に卵入ってた！ コレは美味しいサプライズ．彼(旦那)には今回刃物の研ぎ方教えたり使ってないナイフ差し上げたり。 実に充実した日曜日の午前中でした。
人に親切すると又、いい事あるかもだ？