今日は自分が保有する恐らく一般家庭には無いであろう調理器具を紹介します。
先ずは
ナイフ各種ですが、左からこの超長いロングナイフはフグ引き用。そして骨断ち用に捌き用で右端が皮引き用。
コレはおろし金ですが目の荒い鬼下ろし。（正式には日本の鬼下ろしとは違います）
何に使うかと言えばハッシュドポテト作る時にイモを下ろします。
アメリカ居た時はハッシュドポテトやキッシュを作るのに使ってました。
最近毎日使ってるステーキ焼き用南部鉄器。コレで焼くと抜群に美味くなる魔道具です。
最後はステーキに欠かせないマッシュドポテト作るのにイモを潰すマッシャーです。
帰国後日本で外食行ってもマッシュドポテトって見た事無く幼馴染に聞いたらポテサラ程度しか一般的には食べられて無いらしい。当然味はマヨネーズ和え。こんな道具、わざわざ持ってる人ってそんな居ないんじゃないか？
最後はコレ❗️先ず普通の人は何だか分かりませんよね〜😁
コレはパイナップルの捌き器です。最近出番が無かったのですがこの間久々に使いました。それと言うのも安い肉でステーキを美味しく食べる為。