夏です❗️そして暑い😰 今日はそんな中、夏野菜を摂取すべくネットで見つけた新メニューに挑戦です。
食材はコレ❗️スーパーで￥99で売ってた見ての通りとうもろこし。普通は焼くのが一般的。今日はそんなとうもろこしを
3分割の4つ割にします。結構硬い❗️
ビニール袋に入れて片栗粉を入れ
シャカシャカしたらこんな感じ。そう！とうもろこしの唐揚げ(素揚げ)です。
170℃で揚げます。
結構油を含んでいるので油切りはしっかりやります。
ミリン/酒／醤油／砂糖を各大さじ1杯の合わせタレを一煮立ちさせて完成したタレに潜らせて
完成です。ネットでは絶賛でしたが素揚げのままではこんなモノか？って感じ？でも冷まして食べたらタレが回って確かに美味い❗️タレの味がとうもろこしに抜群に合う‼️ただの素揚げとは別物です。