野菜不足

前に報告した通り最近偏った食生活で特に野菜不足です。

で、一回の食事でどうこうなる訳じゃ有りませんし特別好きな野菜なんて有りません。そんな中

唯一季節を感じる菜の花を買ってきました。それに残ってた玉ねぎとベーコンで炒めます。

味付けは卵にとじたマヨネーズと塩胡椒に鶏ガラスープの素。

シンプルですが菜の花のほろ苦さが新鮮に感じられる一品です。