情け無い事にダブルボーズで買って来た魚の翌日です。
先ずはメイン。
ウマズラハギと生ガキに赤貝の刺身３種盛り❗️
残った赤貝は
炊き込みご飯になって
カキは
人生初のカキフライに挑戦。（作ったの初めてです）
結論ですが赤貝は刺身の方が断然美味かった。
炊き込みご飯にすると旨味が全部出てしまってハマグリだかアサリだか分からん味でした。
カキはカキフライの火の通し方がメッチャムズイ。今回マニュアル通りでやりましたがもう少し時間を長く上げた方が中まで熱く出来たと思います。
しかし今回初めて貝を買いました。それは自分、貝は大好き何ですが捌き方を知らない。又今後の課題登場です。