前回の釣果の結果、メインの身の方は真空パックで熟成中。
で、差し当たっての朝メシはメイン以外で作りました。
いつもの卵焼きに豚バラ炭火焼きに加えて
クロソイカマの唐揚げです。
初めてオリジナルの味付けしましたので味見兼ねてます。
コレも親子丼になるかな？サーモンのカマと中骨の塩焼きで身をほぐしたものとお腹から出てきたイクラもどき。
結果、両方ともメッチャ美味かった❗️
コレはたまりませんわ〜
それとイクラもどきですが本来のいくらであれば筋子からほぐすのに温水使ったりして膜を取るのがかなりの手間ですがこの絹姫サーモンの場合、水洗いで充分でした。
次回、グーフーメインでサーモンも狙います。