昨夜、卵の帰りに最寄りスーパー寄って食材が全く無いので日曜日の朝用食材を購入。
食パンだけが余ってたので朝はパン食。当然おかずは？？？
しかし習慣ってのは恐ろしい！ 日曜日でも目覚まし無しで3：30起床。
先日ポイ活やっててレシピが出て来て急遽クラムチャウダー食いたくなった。
早速今日もポイ活後にキッチンへ
クラムチャウダーは野菜を角切りにするのが結構面倒くさい。
アサリは昨夜から砂抜きしてました。
っとココで気が付いた。足りん❗️食材が足りん‼️
急遽車で買い出しに
こんな時間にやってるスーパーなんて１軒しかありません。
玉出です。相変わらず暗い時に来るとド派手な店造り。
所が1番欲しかった物が売って無く帰りにコンビニまで行ったけど売ってない。
日本ではメジャーでは無いのか？
アサリが少なそうだったので釣り餌用に買っておいた冷凍剥きアサリの残りを全部加えて完成です。
コレが買い足した食材ですが、どうしても欲しかった物。
それはクラッカーです。
刺身ワサビ、味噌汁に豆腐ってぐらいにアメリカ時代はクラムチャウダーと言えばクラッカーが当たり前。誠に残念ながら仕方ないのでRitzで代用です。
そしてチャウダー仕上げてベーコンと玉出の卵なんで火を通すためスクランブルエッグを作ろうとしたら
又、足りない物が発覚。さっきは車で寄った最寄りコンビニに徒歩で再訪問。
足りなかったのは牛乳のみ。さっきのクラムチャウダーで使い切ってしまった
このスクランブルエッグはリッツカールトンのbuffetレシピです。
更に新じゃがで作って残ってしまった。他に使い道も無いので
取り敢えず塩茹で。本当はマッシュドポテトにしたいのですがgravyソースが出来ない。で、
コレまた残ってたハムと釣り餌用冷凍コーンがあったのでマッシュド風ポテサラにします。
久々にスマッシャーの登場です。
完成です。牛乳少なめのマッシュドポテトに具材入れてドレッシングとマヨネーズで仕上げました。
しかし朝の4：30と5：30に2回も買い出しに出るとは、我ながら、、、
今日は買い物行って今週分のカレーとミートソースを作り炭火焼き用の具材準備でほとんどキッチン仕事で休日が終わります。