今日1月26日はうちの小僧の誕生日でも有り自分の祖母の命日。当時小僧にとっては生まれて初めての葬儀でしたが、流石に曾孫なのに命日を覚えてました。
そんな小僧も25歳になりました。将来が少々心配では有りますが真っ当に生きていく事を祈っております。
で、今日は釣りに行かない土曜日の朝のお話。セツは朝からバドミントン行くのに朝ごはんの食材が無い❗️
自分はいつもの様に3:30起きでポイ活して冷蔵庫を物色。
カレーが少し残ってました。冷凍庫探ってたら牛バラ肉の冷凍が一個。玉ねぎもあるんで
牛丼作成です。
吉野家の味を出したくて自分の舌で研究したレシピ。99%吉野家のコピー出来てると自負してます。
15分程煮込んで完成なのですが自分はもう一手間。
急速冷蔵〜❗️いつもは冷まして冷蔵庫保管ですが冬何でベランダ活用です。
こうして冷やすとバラ肉の脂が浮いて表面で固まりパリパリ取れます。そう、以前吉野家にもあったサラシナ牛丼？の様に一応健康的に作ってます。
牛カレーで朝食です。ある物でこれだけ作れれば上出来自負してます。