今日、画像なしの文章のみにて失礼します。
実は前回の俺の誕生日、珍しくセツ奢ってくれると言うんで外食に、
とは言っても近所の餃子の王将です。
ラーメンは色んな地域で食べ歩いてラーメンマップにもエントリーしている自分ですが近所で中々美味いラーメン屋が無い。
今のところBestなのが
北Qのチュルルチューラの魚介豚骨❗️
去年夏までは会社の近くで田んぼの中にポツンと一軒あったラーメン屋の和風ラーメンがチュルルチューラに極似ていて
お気に入ってましたが秋からメニューから削除。
コレによりラーメン屋が無くなり、まあまあ許容範囲が餃子の王将の日本ラーメンでした。
毎回コレだけは行ったら食べてましたが今日行ったらラーメンセットの餃子とチャーハンは直ぐに出てきたんですがラーメンが出てこない。
餃子が出て来て20分後、やっと出てきたと思えば麺は伸び気味だしスープはいつもと全く違って味がしない❗️
明らかに不味い‼️
正直、金とって食わせる味では有りません。
チェーン店何でどうせマニュアル化されてるんでしょうが
作り方間違ったのか？
自分は不味いもの出す飯屋で反省しない店は許せません。
結局、会計の時に「中国ウイルス対策で味でも変えているのか？」っと優しく尋ね今日の日本ラーメンの感想を言いました。
すると料理長だか店長だか知りませんが
出てきて平謝り。確かに時短営業でテイクアウト初めて忙しいのは分かりますが店長自身、自分で言ってたんですが注意散漫です。いくら忙しくともプロならば言い訳は通用しません。
不味い時には作った人間にハッキリと不味いと言うべきだと思いますが皆さんはどうでしょう？
ただ、食の好みってのは個人差がありますのであくまでも従来の味と違った場合に言うのであって初めて行った店には感想は言いますが不味いとは言いません。
例えばいつもお世話になってる卵にしても、人間ですから間違いは有る。しかし本人が気が付いてない場合があるので
いつもと違って不味いのが出てくれば今日のは不味いっとハッキリ言う事がプロの料理人への親切だと思ってます。