今日は日本でネット検索して事前に予約していたお料理教室へ♪
イタリア在住の日本人の方が現地の方をご紹介してくださるホームページを見つけて予約をしました♪
お料理を教えてくれたのは、ピエモンテ出身の料理研究家のチンチアさんという女性です
チンチアさんが、朝の９時半頃に私たちの泊まっているapartmentまで車で迎えに来て下さり、御自宅のあるアスティのあたりまで連れて行ってくれました♪
お天気に恵まれて、朝霧の出たピエモンテは素晴らしい景色でした
途中、地元の小さなお肉の直売所に寄ってくれて『コレは食べたい？こっちにトライする？』と話しながら、チンチアさんはお肉などを買ってくれました♪
そしてチンチアさんのお宅でお料理教室スタート♪
手打ちパスタをこねるところから♪
タリアテッレを作りました♪
パスタ生地を冷蔵庫で寝かせている間に、お庭にハーブを摘みに行きブルスケッタ用のチーズパテや、サルシッチャとハーブのパスタソースの準備♪
ホウレン草とリコッタチーズのラビオリをセージバターソースで和えたものも♪
他にもアッチューゲ・アル・ヴェルデというのを作ってくださいました♪
アンチョビをニンニクとたっぷりのプレツェーモロ、オリーブオイルとお酢で、マリネしたピエモンテの伝統料理だそうです。
味見をしながらついでくださったワインが進む♪進む♪
そしてメインは牛のコートレッタ♪
ミラノ風っぽいです
ほとんど写真はケータイで撮り忘れましたが
こちらはサルシッチャ（ソーセージ）とハーブのタリアテッレ♪
めっちゃ美味しかった～～
旦那ちゃんは、ガーリックとアンチョビの効いたチーズパテが気に入ったらしく、私はキャベツとケイパーのサラダが気に入りました♪
子供たちはこの家にいるワンコのマチルダちゃんに何かあげたくてずっとソワソワ
ワサワサ
マチルダちゃんは子供が大好きらしくて、ちょっと隙あらば抱きついてチューしようとしてくるのですが(笑)子供たちはそれは怖いらしく
ちょっかい出したりビビったり(笑)
可愛いネコちゃんもいて、子供たちは喜んでナデナデしていました
暖炉で焼き栗とかも焼いてくださり♪
子供たちはめっちゃ興味津々でした♪
和気あいあいと良い感じに酔っぱらって、食事もワインもたくさん美味しく頂きましたぁ
帰りはガッツリ呑んでるチンチアさんが、車で送ってくださいます(笑)
こっちへ来てビックリしたのですが、イタリア人は全然普通に飲酒運転します
このあとも何度かイタリア人の飲酒運転現場を見かけました(笑)
日本人のイタリア在住の方に聞いたら、イタリア人にとっては至って普通なのだそうです。
だってイタリア人はお酒強いし運転上手いから～
ってさ。。ホンマかーーーい
チンチアちゃん、行きより帰りのが運転あらいよ…ねぇ(笑)
イタリア人の運転スキルを信じるしかないか。。。
しかし無事にapartmentに送ってくださいました♪(笑)
夕方からはまたアルバの中心街に繰り出し、所々にある屋台（屋台が多く出てるのは土日だけみたいです
）を見てお土産を買ったり、白トリュフのジェラートやヘーゼルナッツのジェラート、ピスタチオのジェラート等々を食べたりしました♪
このジェラート屋さんがめっちゃ美味しかった
『Dario's Il Gelato Naturale』
住所：Vicolo Dei Monaci N. 20, 12030 Alba, Italy
電話：010 39 0172 810033
HP：darios.eu
メイン通りにいくつかジェラート屋さんがありましたが、ココがオススメです♪
