昨日は、いつもよくおよばれしているJさん宅で
またまたディナーをご馳走になりましたぁ～。
この日はデザートでも持って行こうかと思い、
車を駐車場にとめた途端、外はすごい大雨 
でも、約束の時間を過ぎていたので
雨が弱まるのはまってられない。。。。。
ちっちゃな折りたたみ傘でおおきな体をかばうも
よこなぐりの雨でべっちゃべちゃに。。。。
とりあえずデザートセクションでアップル・クランベリータルトを選び、
レジにならんでお会計。
あれ？
ない。
ない。
なーーーーい。
財布がなぁ～い！！！！ 
また。。。。。。
やってしまった。。。。。。
ワタクシ、カバンをころころ変えるタイプでして、
しかも週末はちっこいカバンにお金と携帯だけをいれて
でかけるときが多いので、月曜日はお財布をもっていないことが
よくあるのだ。。。
そして、この日もやっぱり月曜日。。。。。。。。
家に財布を取りにかえろうか。。。。いや、すでに時間は約束の時間を越えている。。。
しかたない。。。。Jさんなら手ぶらでいっても許してくれるはず。。。。。
ああああ。。。。。でも恥かしい。。。。。
とか、いいつつもJさん宅について、ボッカ＋グレープフルーツで乾杯！
もうさっきまで反省していた私はどこへ？！ 
サイテぇ～だね。
これからは気をつけま～す！！！
（Jさん、失礼しました 
）
さぁ気を取り直して、お料理の紹介にいきましょう！
今日もお洒落で美味しいパーティ料理がタックさぁ～ん。
ミントなどハーブたっぷりの地中海風のお料理たちです。
まずは、ディップ３姉妹！
左から、ヨーグルト・キューり・ミントなどの爽やかディップ三女。
真ん中はフェタチーズの濃厚ディップな次女。
そして、奥が定番のフマス長女。
う～ん。 どれもそれぞれ個性があるものの、
喧嘩しあわない～仲良し３姉妹♪
ドリンク進むね～。
そしてお次は
ローストペッパー＋アンチョビ。
色合いが鮮やか！
ぴタ・ブレッドにこれとディップ３姉妹を盛って食べてる
Jさんを盗みみて、私もマネッコ！
う～ん。 おいしぃ～。
それから
ロックサーモン、サワークリーム、ケーパーに甘めのマスタードをたらり。
このサーモンの塩気、ケーパーの酸味、そこにわざと甘いマスタードで
バランスとって！
おぉ～この甘いマスタードが口のなかでいい仕事してる！
そして、パンとサーモンの間に白いものがあるの見えますかね？
これはバターなんですって。
ここにバターをおくことによって、下のパンが水分でしんなりするのを
防ぐことができるとのこと。
このお料理、見た目もかわいくおもてなし料理にぴったし！
さっそく真似したくなります！
でも事前につくっておくとしんなりしてしまうし、
パーティの直前に作るのもちょっとバタバタしてしまう！
そんなときにバターをぬっておけば時間がたっても美味しくいただけるんです！
さすがJさんです！！！
そしてこれはメインディッシュ。
ポーク、ポテト、グリーンビーンズ。
うひょひょひょ～～。 贅沢ぅ～。
このポテトがまた面白い.
オレガノ、ローズマリー、タイムだっけ？のハーブたちと
レモンとオリーブオイルの味付け。
あれ？ 生姜がはいってるの？ と感じる
刺激あり、ちょっとアジアなような西洋の味のような。
今日の地中海のテーマにぴったしですね～。
もうどれも美味しくって、お腹い～っぱい！
でも
でも
でも
さ・い・ご・はやっぱり！ べ・つ・ば・ら！！
デザートだ～い！
ミントケーキ WITH レモンソース。
ミント味とレモンソースのすっぱあまい味とが
またいいグワイにあわさってます。
こちらをミントティーでいただきました。
いやぁ、ミントたっぷりでなんとも爽やかな夜でした。
Jさん、ご馳走さまでしたぁ～。