皆様こんにちは。
すっごく久しぶりになってしまいました(^^;)
９月に入って毎日お弁当は作っていたのですが、なかなか更新出来ていなくて・・・。
今日は久しぶりに更新します。
9月28日のお弁当。
ヒレカツ、鰺フライ、塩鮭、千切りキャベツ、ミニトマト、ししとうの甘辛煮、厚揚げと小松菜の煮物、五目豆。
ヒレカツと鰺フライは昨日の夕食の残りです。
フライものは衣付けに時間がかかるので面倒ですが、
「やっぱりお家のが美味しいね～」
って、うちの家族は褒め上手です(*^_^*)
昨日は一日お料理デーでした。
夫実家から栗の第二弾が沢山送られて来たんです。
前回第一弾が送られて来た時も、栗の渋皮煮を作りましたが、今回も。
栗の皮むき、今回は１時間半かかりました。
手が痛い～！
鬼皮だけを注意して剥かないといけないので、とても神経を使います。
あとちょっと、というところで渋皮が一緒に剥けてしまったものがいくつか・・・。
こういうのは、何回か煮こぼししている間に崩れてしまうんですね。
今回は前回よりもさらに大粒の美味しい栗でした。
手間がものすごくかかっている分、お味は抜群です。
自分で言うな！って感じですが、これは家族にも大好評。
競争のように食べますので、ぼや～っとしているとあっという間に無くなるんですよ(^-^)
今なら我が家に遊びに来て下さった方には、お茶請けに栗の渋皮煮、お出し出来ま～す！
そんな昨日の作品はこちらです。
今朝食べたらシロップが中まで染みて、美味しかった～（またもや自画自賛ですが～）。
