5月26日のお弁当です。
親子な卵焼き、野菜と油揚げの煮浸し、ちくわのカレー風味焼き、さつまいもの甘煮、ミニトマト。
親子な卵焼きは、中に鶏のそぼろと絹さやの千切りを入れました。
野菜と油揚げの煮浸しは、小松菜、人参、えのきだけ、油揚げを少し甘めの出汁で煮ました。
昨日の夕食の取り分けですが、これが意外と子供達に人気でした。
お野菜苦手なひよが、お代わりして食べていたのでびっくり！
普通の煮浸しのお出汁よりも少し甘めにしたのがポイントだったようです。
これ、また作ろうっと♪
5月25日のお弁当です。
春巻き、野菜かき揚げ、三色野菜のナムル、さつまいもの甘煮。
春巻きは冷食を揚げました。
野菜かき揚げは、にんじん、ブロッコリー、しいたけ、コーンを一緒にまとめて。
お野菜苦手なひよに食べてもらいたくて・・・。
沢山作って朝ご飯のおかずにもしました。
ブロッコリーをそのままの形で出すと、なかなか苦戦していますが、このようにすると食べてくれます。
かき揚げって、冷蔵庫に少しずつ残った食材をまとめればそれなりに形になるので、残り物救済メニューでよく作ります。
揚げ物は子供達にも人気ですし。
今日はお野菜たっぷりメニューになりました（‐＾▽＾‐）