親子な卵焼きのお弁当

5月26日のお弁当です。

親子な卵焼き、野菜と油揚げの煮浸し、ちくわのカレー風味焼き、さつまいもの甘煮、ミニトマト。

親子な卵焼きは、中に鶏のそぼろと絹さやの千切りを入れました。

野菜と油揚げの煮浸しは、小松菜、人参、えのきだけ、油揚げを少し甘めの出汁で煮ました。

昨日の夕食の取り分けですが、これが意外と子供達に人気でした。

お野菜苦手なひよが、お代わりして食べていたのでびっくり！

普通の煮浸しのお出汁よりも少し甘めにしたのがポイントだったようです。

これ、また作ろうっと♪