八宝菜のお弁当

5月11日のお弁当です。

八宝菜、ブロッコリーとしめじのカレー衣揚げ、こんにゃくの煮物、金時豆の甘煮。

八宝菜は昨日の夕食からの取り置きです。カレー衣揚げは、ブロッコリーとしめじが苦手な次女に食べて欲しくて、沢山作って朝ご飯のおかずにも出しました。そのままゆでただけだとなかなか食べてくれませんが、カレーの味にごまかされて、結構食べてくれました。母、作戦勝ちです（笑）。

今日は夫は出張の為、お弁当は要りません。ですので、娘のお弁当だけ。

昨日、今日と、もぐらたたきみたいだわ(^_^;