牛たん3本勝負その2

ブログネタ：ブログにのせる写真は何が多い？ 参加中

実は、前記事のちょっと前に水道橋の味太助(いつからか味が付いてた)に行ってました。

まあ、水道橋(東京ドームの最寄り駅)はほぼホームですし。

太助は仙台牛たんの発祥の店。

昭和23年に、GHQが大量の牛肉を消費した後の残った舌を、どう活用するか考えた結果出来た料理らしいです。

私も喜助で仙台牛たんの味を知ってから数年後、元祖である太助に立ち寄りました。

喜助より大きく分厚いタン、味は塩味、麦飯とテールスープ。

美味しいとは思いましたが、ちょっとアゴは疲れました。

また仙台駅近くにない(現在は知りません)事から、｢まあわざわざは行かないかな｣という感想でした。

現在、東京に｢太助｣を名乗る店は数店あります。

味太助 水道橋分店

味太助 日本橋分店・虎ノ門分店
杜の都太助　汐留･銀座･新宿店

実はこの中で、仙台の味太助本店がリンクしてるのは水道橋分店だけです。

日本橋分店・虎ノ門分店、そして杜の都太助は黙殺されてますが、これらのHPには本店の紹介が数行(ハイパーリンクは無し)。

どうやら本店は創業者の息子さんがやっていて、水道橋以外の都内の店は先代の暖簾分けっぽいです。大人の事情ってやつです。

てことで、水道橋分店へ。

雑居ビルの2Fで入りにくい立地です。私は以前サラ金に出入りしてたので雑居ビル入るのはお手の物。

メニュー。昼間はもうちょっと安くなります。

私は定食を。

タン1枚1枚は大きく分厚い。塩味。

白菜漬物と唐辛子がデフォ。

麦飯。昔は美味しいと思ってたけど、今食うとボッソボソだなあ。

テールスープ。昔はなんて美味しいんだろと思ってたが、今改めて食うとダシをもっと利かせて欲しい(塩は利いてる)

1575円。うーん

今度は利休に行こうっと。

ふろーすれ１