夏にはベランダにある
バジル
バジルってイタリア料理（ピザやパスタなど）に使われますよね
うちでの定番メニューは
トマトオムレツ
朝食のパンに合います
〈材料〉
卵
プチトマト
バジル
塩・コショウ
卵をとき、プチトマト半分に切り、バジルは2～3枚ちぎり混ぜる。
そこに、塩・コショウ少々
これをフライパンで焼くだけ。
ポイント
トマトは熱を通すと甘味が増します。トマトの水分が蒸発し味が凝縮されるからなんです。
なので、あらかじめフライパンで乾煎りするように熱を加えるとよいですよ！
もちろん、切ったままでもOK。
爽やかな香りのバジル
この香りの成分の中には、抗がん作用があるんだって。
古代から薬草と使用されていたので、
せき止め・鼻の通りをよくする効果があり、
口内炎・鼻炎・下痢止め・腎臓病にも使用されていたとか。
殺菌作用があるので、細菌性の病気予防にもなるそうです。
参考までに↓
http://m.allabout.co.jp/gm/gc/298735/2/?PHPSESSID=5ua1onhjjlfr8rjpmh28lbut32-8a6cfe7fc35e67ffb4d17a860ce60bd8b57ca9c1-0-15011390&uid=NULLGWDOCOMO