7月 の イ ベ ン ト
7月 の イ ベ ン ト
7月 １５日（月・祝） 京都・百万遍さん 『知恩寺の手づくり市』
http://www.tedukuriichi.com/ 8：00～16：00 本堂の向かって右側奥の予定です。
７月 ２１日（日） 大阪 ・ 四天王寺の 『 骨董市 』
http://www.kottouichi.jp/sitennoji.htm 8：00～17：00 「六時堂」西側の通りの予定です。
自然の中の癒し空間へいらしてくださいね。おまちしております－♪
「ヤロウ」のお花が咲きましたー ＠ｆｌｏｗ herb garden
ｆｌｏｗ ﾊｰﾌﾞ & ﾀｲﾏｯｻｰｼﾞ http://flowherb.com
カモミール
昨年のこぼれ種で芽吹いたカモミール～♪
３週間後にはお花が咲きました～♪
こんな感じに↓ お花の真ん中、黄色い部分が盛り上がって花びらが反った頃が収穫どきです。
花芯の黄色い部分に香りや成分が詰まってるんですよ。
ハーブティーにすると、ほっこりリラックスします♪♪
採れたてフレッシュのハーブティーはこの時期の楽しみですね～♪
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夏ミカン＆ミントジャム作ったよ
今年も夏ミカンが豊作です♪
無農薬で育てているので、皮も安心して使えますー♪
↓夏ミカンのジャム作り
皮の上下部分は苦味が強いので、スライスして水にさらして一晩置きます。
残りは薄皮ごと細かく乱切りにして、砂糖と混ぜこんでおきます。
そして、水を加えてことこと３０分ほど煮詰めて…
あ！種は捨てないで！！ 種のペクチンにはとろみ成分があるんです。
ティーパックに入れて一緒に煮詰めましょう～
できた♪
ミントを混ぜ込むんで「夏ミカン＆ミントジャム」の出来上がり
ほろ苦さにさわやかな風味がプラスされますよー
まだまだ豊作！ 次は夏ミカンゼりーに挑戦ですー('-^*)/
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６月 の イ ベ ン ト
６月 の イ ベ ン ト
６月 １５日（土） 京都・百万遍さん 『知恩寺の手づくり市』
http://www.tedukuriichi.com/ 8：00～16：00 本堂の向かって右側奥の予定です。
６月 ２１日（金） 大阪 ・ 四天王寺の 『 骨董市 』
http://www.kottouichi.jp/sitennoji.htm 8：00～17：00 「六時堂」西側の通りの予定です。
自然の中の癒し空間へいらしてくださいね。おまちしております－♪
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すっかり芽吹いたハーブたち
4週間ぶりとなってしまった畑… すっかり芽吹いてわさわさと新芽が育ってますー
冬に枯れ木になったレモンバーベナも 青空に向かって新芽がにょこにょこと芽吹いてますー
剪定もかねて、今年初の収穫ですー
レモンバーム、オレガノ、タイム、ローズマリー、フェンネル…
水差しにすると根づいて挿し木できますよー♪
ハーブのブーケ
ここちよい春の陽気… この時期の畑作業が一番気持ちいいですね♪
今年もゲンキいっぱいのハーブたちに癒されますー(*^.^*)
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