夏ミカン＆ミントジャム作ったよ
今年も夏ミカンが豊作です♪
無農薬で育てているので、皮も安心して使えますー♪
↓夏ミカンのジャム作り
皮の上下部分は苦味が強いので、スライスして水にさらして一晩置きます。
残りは薄皮ごと細かく乱切りにして、砂糖と混ぜこんでおきます。
そして、水を加えてことこと３０分ほど煮詰めて…
あ！種は捨てないで！！ 種のペクチンにはとろみ成分があるんです。
ティーパックに入れて一緒に煮詰めましょう～
できた♪
ミントを混ぜ込むんで「夏ミカン＆ミントジャム」の出来上がり
ほろ苦さにさわやかな風味がプラスされますよー
まだまだ豊作！ 次は夏ミカンゼりーに挑戦ですー('-^*)/
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