お味噌できあがり
昨年2月に仕込んだお味噌ができあがりましたー♪
麹菌パワーでいい感じに発酵しましたー
自家製素材で材料ににこだわっただけあって、やさしい風味にできあがりましたよ♪
↓こちらは仕込み終えた後の様子。大豆のクリーム色です。
お味噌色になるのかなぁー？と思ってましたが…
材料を知って自分の手で作るということの喜びと、発酵菌のすごさに感動しました。
ぜひぜひ皆さんも体験してみてくださいー おすすめ♪
お味噌創り塾の様子は →こちら
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