採れたて大根＆塩糀

久々に野菜畑です♪

大根がやっとこ大きくそだちました～採れたてです♪

手作りの塩糀をいただいたんで、さっそ大根を塩糀漬けにしてみました～

いい感じに発酵した糀！そのままペロリとなめても美味しいです。。

大根の角切りと塩糀を密封袋に入れて一晩寝かして‥できあがり♪

「塩糀パワー」

先日旅先で便通が悪く困っており、そしたら「塩糀を食べると便秘が解消するよ！」と

塩糀料理をたっぷり食べさせていただきまして‥

するとゴロゴロと‥　翌朝すっきり快便でビックリ(@_@)！

糀は整腸作用があり、腸内環境を整えてくれると聞いていましたが、、身をもって実感しました♪

今度は、わたしも手作り塩糀に挑戦してみよ～

糀にも種類がいろいろあるのかな‥‥　　(?_?)？！

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