枝豆ごはん

枝豆、初めて買いました

実家は田舎なので、季節になると
ご近所さんから、今まさにとってきたばかりの
枝豆をいただいていました。

ビールのおつまみ…ではなくて、
食後のデザート、おやつのような感覚で
お皿いっぱいモリモリ食べていました。

枝豆のゆで汁で炊く枝豆ごはん
見つけたレシピの画像が美味しそうだったので炊いてみました。
う～ん、香りも風味もよくわからんかった(^^;

まぁ、淡白な豆だしね。
そうはいいつつ、ご飯の白に豆の緑が鮮やかで、美味しくいただきました

大豆の若かりし姿の枝豆
たんぱく質や大豆にはないビタミン類が豊富です。
アミノ酸のメチオニン、ビタミンＢ１、ビタミンＣが
アルコールの分解や肝臓の働きを助けてくれます