昨日は、
長い間お世話になっているお店で
懐石料理をいただきました
マスターの許可を取っていないので、
お店の名前を出せなくてすみません
他にも、高級食材を使った
お料理を何品か出していただき、
いくら遠くから
食べに行ってるとは言え、
サービスしすぎでしょ
と言いたくなるような内容でした
もう何年も通っていますが、
お任せ懐石なのに
同じお料理が出てくることがまずなくて、
記録でもされているのかと尋ねると、
「出した料理は覚えてる」んだそうです
プロって本当にすごいですね
ちなみに、１日何十組もお客さんが入るようなお店です。
しかし、
こういう形で
人を喜ばせられる職人さんって、
感謝と同時に、
心から尊敬します
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