こんにちは！
日曜日、晴れています！
今日は、両親とランチをしました。
近況報告や他愛のない会話をしながら笑い合ったり。
楽しく幸せな時間でした。
昨日の晩ごはん
・海老とブロッコリーのパスタ
・かぼちゃの煮物
最近の晩酌は、以前と変わらず糖質ゼロのビールで乾杯していますが…
期間限定のパーフェクトサントリービール《エールビール》を頂いています！
フルーティーで爽やか、夏らしい味で美味しいです
晩ごはんのメインは…
◆海老とブロッコリーのパスタ
鮭缶（鮭の中骨水煮缶）を使って作ってみました♪
スパゲッティ（2人分）の具は、
・ニンニク…2片
・玉ねぎ…1個
・むきエビ…6匹～8匹ぐらい
・鮭缶…1缶
・ブロッコリー
スパゲッティを茹でます。
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク・唐辛子を炒めます。
玉ねぎ・むきエビも加え、焦がさないようにゆっくり炒めます。
茹でたパスタ、ほぐした鮭缶、茹でたブロッコリーを加えて炒めます。
マジックソルト、ブラックペッパーを振りかけ、味を整えたら完成です
鮭の塩味が、パスタにもブロッコリーにも合います♪
シーフードパスタは、夏に良いですね♡
◆かぼちゃの煮物の材料は、
・かぼちゃ…1/4個
・水…1カップ
・和風だし…小さじ2
・砂糖…大さじ3
・醤油…大さじ1
かぼちゃは3～4cmにカット。
鍋にカットしたかぼちゃを並べ、水・だし・砂糖・醤油を加え、煮ます。
煮立ったら、落とし蓋をして中弱火で15分ぐらい煮て、火を止めます。
味をみて、良ければそのまま余熱で火を通し、完成です
