こんにちは
フラワープリンセスひょうごの
和田萌々花です
昨日、兵庫県農業共済会館にて
「ひょうご丹波黒まめセミナー」が行われ、
私は司会を務めてまいりました
兵庫県の特産品である、丹波黒大豆は、
１．粒が丸くて大きい
（普通の大豆の約2倍！）
２．もっちりとした食感と甘み
３．美しい艶
などが特徴の最高級品です
そんな丹波黒の魅力を多くの方々に知っていただき、より身近に感じていただくためのセミナーでした
北部農業技術センター
池田高明 様より、
丹波黒の特徴と生育について
長い期間をかけて栽培し、
手作業で選別をされるなど、
美しさとおいしさの理由を知ることができました
そして、
神戸大学大学院農学研究科
特命助教の山下陽子 様より、
黒大豆の健康効果について
様々な研究結果などもお聞かせいただき、
黒大豆の、想像以上の機能性の高さに驚きました
（黒豆料理の試食
）
こちらは、
キッチンコミュニケーション協会
理事長の鎌倉恵子様より、
会場の皆様にご提供いただきました
ふっくらとしていて食感も良く、
黒豆本来のおいしさをしっかりと感じられるお料理でした
お手軽な黒豆レシピや、
お子様向けの食育について
ご講演いただきました
（鎌倉様のオフィシャルサイトクリック♪）
今回、約150名の方にお越しいただきました
私もセミナーを通して、
改めて丹波黒の魅力を実感し、
より多くの方々に、気軽に丹波黒を楽しんでいただきたいと感じました 
（フラワープリンセスひょうごの募集についてはこちら
）
丹波黒商品のお土産もいただきました
貴重なお話を思い出しながら、
美味しくいただきます
お世話になりました皆様、
ありがとうございました！