アジのソテー夏野菜ソース べが菜と油揚げの煮びたし

スマイル生活で大きなアジのフィレを買っていた。

お野菜と一緒に食べれないかなぁと思って作ったんだけど
予想外に大好評で嬉しかった


・アジのソテー夏野菜ソース
　　アジを片栗粉をまぶして焼いて取り出す
　　にんにくのスライスと長ネギ、ナス、シソを炒める
　　みりん、しょう油、塩コショウで味をつけてトマトの角切りを入れる
　　少しだけとろみを付けたかったので
　　水と創味のだしと水溶き片栗粉を入れる
　　アジの上にソースをかけてシソを散らして出来上がり

　　洋風な感じだけど和風な味。
　　トマトとシソがさっぱり感を出して美味しかった

・べが菜と油揚げの煮びたし
　　べが菜は初めての野菜でしたが
　　白菜と菜っ葉の間くらいの味で私は白菜よりも好きかも
　　ほぼ白菜と同じ調理で大丈夫
　　白菜よりも芯が柔らかいので火が通りやすく調理しやすいです

・豆乳のコーンポタージュ
　　これは通販で買ったレトルト
　　濃いので今度から牛乳で薄めて使おう・・