この日はひとりランチ
今までにも何度かこのブログに書いたお店です。
スタッフは全員男性の、スタイリッシュなbistro。
いろんな種類の野菜を、いろんな調理法でいただけるので、新しい発見があります
主婦にはなかなか思いつかないアイディア豊富で、参考にすることも
私はお肉料理のランチにしました
スープは、デミタスカップにたっぷりの野菜が入ったミネストローネ。
サラダは、火加減が絶妙なカブと、マッシュポテトならぬマッシュ小豆。
ちょっと酸味のあるベリーのソース添え…
メインの若鶏モモ肉は、ドライフルーツやナッツのガランティーヌ(巻いて蒸して皮目は焼いてあります)。ケッパーソース添え
お隣のサツマイモの美味しさに感動❗️
カブはブイヨンで洋風おでんのよう。
ミニラザニアもいいアクセントになっていて、ボリュームのある一皿。
全粒粉のパンと。
飲み物と、小さいデザート付き
これ以上はもう何も食べられない
というくらいお腹いっぱいになりました
というくらいお腹いっぱいになりました自分でも作りたいメニュー。さっそくいくつか真似してみよう