九重本舗 玉澤
がんばろうニッポン!
東北には私の大切な友人がいます。
大切なひとの大切なふるさと。
私も東北が大好きです。
こちらは『九重本舗 玉澤』の
仙台名産 梅羹。
宮城県の特産である梅の実と寒天で丹念につくりあげたもの。
甘酸っぱいさわやかなお菓子。
あっさりしていておいしいのであとひきます
。
九重本舗 玉澤は
300年以上の歴史を持つ仙台の老舗和菓子店。
以前こちらの冬季限定『霜柱』
(ホントに霜柱みたいなお菓子で、口に入れるととろけます!)
というお菓子をいただき、
なんて上品なお菓子なんだろう!と感激したのを
覚えています。
あじさいの季節なので
、
アジサイ風に梅羹をカットして、
お庭のアジサイの葉をあしらってみました。
琥珀色のキューブが梅羹。
扇型のお菓子は、京都の氷ゼリー。
涼しさも感じる梅羹。
この夏
、
冷たいお茶といっしょに
またいただきたいなと思います。









