アルゴビ(じゃがいもとカリフラワー)♡かんたんナンですの夕ご飯

久しぶりにスパイスカレーを作りました

アルゴビ…

「アル」はじゃがいも、「ゴビ」はカリフラワーのことだそうです。

インドカレー屋さんで、パートをしていた時に、こちらの「アルゴビ」を知りました

店主から教えてもらった通り、トマトの形がなくなるまで火を通しましたよ～

冷凍していた青唐辛子とレッドペッパーを入れすぎたのか、

結構な辛さになり、はふはふ言いながら食べました

ナンは、市販のもので簡単に済ませました「かんたんナンです」ですって(笑）

焼いたあと、ほんのりバターを塗ってみました

水と油を混ぜて、捏ねて焼くだけ本当に簡単でした

私はスパイスカレー好きですが、

バーモントカレー(甘口)も大好きです

何というか、他のルーに冒険ができなくって…

一時、ゴールデンカレーになったときもあったのですが、またバーモントカレーに戻りました

カレーって…やっぱり美味しいですよねぇ

ブログを見て下さり、

ありがとうございました

今日も美味しいが一杯

幸せなひとときが過ごせますように