Ｔｏｄａｙ’ｓ ｍｕｆｆｉｎ♪

　　　　　　　“コーヒー＆チョコマフィン”

　　　
　　　
　

　　　　＊薄力粉　　１００ｇ

　　　　＊ベーキングパウダー　　小さじ１

　　　　＊インスタントコーヒー　　小さじ２

　　　　＊板チョコ　　３０g

　　　　＊黒糖　　大さじ２

　　　　＊塩　　　ひとつまみ

　　　　＊メープルシロップ　　大さじ１

　　　　＊米油（サラダ油、OK！）　　大さじ２

　　　　＊牛乳　　８０ｍｌ

①ボウルに黒糖～牛乳までの材料を入れ、泡立て器でグルグル

②薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるい入れ、またまた

　　泡立て器でグルグル！大きく混ぜる。

③粉がまだ混ざりきっていないうちにチョコを手で割り入れながらグルグル。

　　最後にコーヒーを入れ、さっと混ぜ合わせる。

④お好みのマフィン型に生地を入れ（型の８分目くらいまで）

　　１８０℃のオーブンで１７分(ミニカップ）～。

⑤オーブンから取り出し、型に入れたまま２～３分。

　　　それから、型から取り出して冷ます。　　

　　③で混ぜすぎないのがポイント

　　　　少々ダマになってて心配な感じでも焼いているうちに

　　　　なじんでくるから大丈夫

　　　　そうしないとグルテンが出てきて仕上がりがかたくなってしまいます。

　　　　がまん！よ

　　コーヒーとチョコの代わりにブルーベリーを投入すれば

　　　　先日のブルーベリーマフィンに！

　　　　生地を型の半分くらいまで入れてその上にブルーベリーを

　　　　５～６粒　その上から残りの生地をかぶせる。

　　　　トップにもブルーベリーをぱらぱら

　　　　後の焼き時間等は同じです。

　　　　冷凍ブルーベリーで十分ですが、夏のブルーベリーシーズン

　　　　にはぜひフレッシュブルーベリーでお試しを

　　　　とっても爽やかベリーの香りがお口におに

　　　　いっぱいひろがります

Lovely ♡シンプル（＾ｕ＾）

　　最近改めて思うこと。

やっぱりシンプルっていいな～

すき間時間にせっせこと楽しい試作品作りの今日この頃

色んな材料を組み合わせ＆入れ替え＆配合替え etc・・・

まるで理科の実験のようで　

おやつ作りでの普段使いにはあまり登場しないバターも、

ちょっと足すと風味増すかな～　などと期待も込めて

いつもより多めにしてみたり

そしてそれらを試食する毎日

あまりの変わり種も含めてのお試しを毎日させられる子供たち

日毎に反応が

そういう私もだんだんなんとなく試食が進まず。。。

　　で！今までの簡単レシピに戻ってみた

すると、“きょうのいけるー！”

とお三人さん。

へっ！？このレシピいっつも文句いってなかったっけ？？？

それからいつもの風に作っていっての試食は軽くて楽しい

　　たまのご褒美はおしゃれなお菓子がいい

でも毎日のおやつはやっぱりシンプルが一番

そんな簡単なことに改めて気が付けた近頃に心軽やかです

素敵なお菓子・パンはお気に入りパティスリーが最高

プロにお任せして、日々はやっぱり母よ

そんな自己満足にひたっている今日この頃　　　

　　
　 　　　　　　　
　　　　　

　　　　　　　“ブルーベリーマフィン”

　　　　　　　ブルーべりー増量だー

　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　“抹茶マフィン”　

　　　　　ピーカンナッツとホワイトチョコがごろごろ入った

　　　　　　　　　　　　ほろ渋＆甘でクランチ

　　　　　　　　　　　　ん～！　　たまりません

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　“ホールウィート・ブレッド”

　　　　　　　　　　５月のパン教室で作る全粒粉入り丸パンです

　　これらのレシピすべて、料理にも愛用している米油を使っています

あっさりくせがなく万能なので、お菓子作りにも欠かせません　

優しい味にお腹も幸せ　　　　　　　　　　　　　　　　

お久しぶりです（*^_^*）

　　　とってもお久しぶりの更新です

いつもチェックし続けてくれている皆さまごめんなさい

なんだか３・１１以来、なんだか心落ち着かずここで私がどう考えても仕方ないことは

わかっていながら少しの腑抜け感、無力感。

でも、やっとまたリキが戻ってきた

子供たちの入園＆入学も更に特別なものに思え、こうして無事この日を迎えられることが

更にありがたく感謝いっぱいです

　　子供たちのスケジュールのため３月～４月のカフェ＆パン教室をお休みさせて頂いています。

フロウ会員の皆さんにはその旨ケータイ連絡にてお知らせを！

と思いつつ今日まできてしまい、誠にすまない

継続できているかどうか心配してくれてたみんなありがとう

私たちはまだまだ健在です

前回書き込んだ、“チャリティーカフェ＆ミニショップ”　のオープンに向けて、

少しずつ前進しています

まず、第一回目は６月中旬～下旬ごろ

まだはっきりした日時、場所等は決まりかねていますが、決定次第お知らせいたします。

一人でもだくさんの皆さんがクラフト＆焼き菓子の手作り提供ご協力頂ける事、

心よりお願いしたいと思います

どうぞよろしくお願いいたします

　　なんか作っていないと落ち着かない

チャリティーカフェに向けて試作少々

　　　
　　　
　　　　“みんなの人気者バナナチョコマフィン”

　　　　　　バナ＆チョコは最高コンビです

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　“二階建ての一階ココクッキー”

　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　“春よ～　きた”

　　　　　ユーミンがよぎった方！ようこそです

　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　中はブルーベリージャムクッキー

　　　それをホワイトチョコでコーティングしドライいちごをトッピング

　　　甘酸っぱくって、ん～　　春爛漫

　　　　　
　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　“若草さん”

　春の若緑の香りを思いながら作ってみました。

　ほんとは初回、蓬粉をふってみたんだけど、お子たちに

　とっても不評

　で、お抹茶　の粉に。　　グーーーッド！