今日はお気に入りマフィンの基本レシピをご紹介いたします
バター ４０ｇ
砂糖 ５５g（黒糖＆てんさい糖のミックスで！）
卵 １コ
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー 小さじ１
牛乳 ６０ｍｌ
お好みのフルーツ、チョコチップ、ナッツ・・・ etc
準備
＊バターは室温でやわらかくする。
＊薄力粉とベーキングパウダーは合わせて２回ふるう。
＊マフィン型に紙カップを敷く。
＊オーブンを１８０℃に温める。
①ボウルにバターを入れて泡立て器でよく混ぜてクリーム状にし（マヨネーズ
みたいになるまで！）砂糖をふるいながら２～３回に分けて加え、そのつど
空気を含ませるようにして充分混ぜ合わせる。
②卵を加えてさらに混ぜる。
③牛乳の１/2量を加えて混ぜてから、粉類の１/2量をふるい入れる。
手早く
混ぜ合わせ、全体をなじませる。（泡立て器のままでOK
）
④残りの牛乳を加えて混ぜ合わせ、残りの粉類をふるい入れて手早く
しっかり混ぜ合わせる。（ずっと泡立て器のままで
！）
⑤用意した型に生地を流し入れ、少し上からトントン！と軽く落として
空気抜き
⑥１８０℃のオーブンに入れて２０分前後焼く。
中央を押さえて軽い弾力があればできあがり～
粗熱がとれたら型からはずし、温かいうちにバクリ
ほおばると、もう最高に幸せ
お好みの具材を入れる時は、④の段階で粉類がまだ完全に混ざりきって
いないうちに加えてください
もしフレッシュフルーツ（ブルーベリー一押し
）を加える時には、
まず生地を型の半分の高さまで入れてフルーツをのせ、また生地を
かぶせて上にもフルーツをのせ軽く押さえて、生地をなじませる。
こうすると、プルーベリーのような柔らかいものもへちゃけずきれいな
仕上がりになります
メープルシロップに変えたり、紅茶葉を加えたり・・・。
と一つのレシピで七変化です
だから今日もシャカシャカやめられない
皆さんもぜひ試してみてください！！
きっとMｙ
お気に入りオリジナルレシピが誕生するはず
粉の一部をココアにしたり、全粒紛混ぜたり、砂糖をはちみつや 
マフィン型６個分