冒険せず、です。
今日から、始まりました。伊勢丹での、サロン・デュ・ショコラ。
去年、大丸の初日に足を運んだときは、ガラガラでしたが、さすがは伊勢丹。大盛況でした。
はあ、凄いですなあ。
今年は、プラリュの「ピラミッド」と、菓子職人の抹茶トリュフを買いました。
２月入ったら、大丸へ、モンサンクレールを買いに行く予定
楽しみです。伊勢丹で配っていた、サロン・デュ・ショコラに出展する店のパンフレット。なかなか面白かったです。
ショコラは、アート。
表現する上で大切なことを、ショコラティエたちが語っています。
「表現する上で大切なのは、自分自身であること」アンリ・リリー
「分け合うことと、交流すること」セバンスチャン・ブイエ
「喜びをわかちあうこと」オーバーバイス
「他人と自分に楽しみを与え、分かちあうこと。なにより大切なのは、世界中のさまざまな人々をつなぐ絆」フランソワ・ジャンテ