こんにちはヾ(@^▽^@)ノ
昨日は定休日だったものでブログの更新が遅くなりましたが
先日ヨーガと一緒に記念すべき10回目のお料理教室が開催されました
手塚もんぺエプロンで挑みましたよ~
そしたらあいにくの雨により来て下さる方がな!なんと誰もいなくなってしまい~![]()
サンジ師匠と二人きりのお料理教室になってしまいました~~
アハハ☆こんな時もありますね♪
今回は「せいたんのカツレツ」をメインに作ったのですが
他のお料理で使う野菜のクズを捨てずに煮込むと言うなんとも
エコ!
なお料理でした
あ!今回のお料理に使った具材達です
こんなお野菜の要らない部分を使って
煮込む「せいたん」
とっても栄養価が高いのですよ~o(^▽^)o
グルテン粉とお水を混ぜ合わせます
手早く!!
と師匠から指示を出され手塚
手早くコネコネコネコネ
わお~~
何だかガムみたいな感触です~( ´艸`)
お水を直ぐに吸うので直ぐにここまでは
終わりますよ~
なるべく薄~くがベストです~
せいたんの形を整えて
お鍋に野菜のクズ達
お水そして生姜とにんにく
お醤油を入れ
最後にせいたんをいれて
グツグツグツグツと
30分~1時間くらい煮込みます
少しせいたんはふくらむけれど
カツレツにするのに
薄い方が食べやすいと思われますヾ(@^▽^@)ノ
これに水に溶いた片栗粉と
パン粉をまぶしてカツレツにしていきます
完成です
見た感じ何だか美味しそうでしょう~
これにサンジ師匠が合うお料理を色々と
考えてくれたので
続きはまた明日アップしま~す
明日も皆様の1日に幸せが訪れますように・・・・・・
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